Pero el haber probado o conocido alimentos normales y después que te digan que no puedes es frustrante, sobre todo para un niño de 4 años, que no tiene porqué comprender esas cosas, ellos solo deberían ser felices.
Es por eso que nos complican tanto las fiestas, donde los ricos duraznos con crema hacen su aparición maestra, o donde las galletas con glaseados nos llaman a comerlas.
Peor aún es cuando se viene la fiesta más compleja de todas, el cumpleaños. Donde por excelencia el invitado estrella no es el niño, sino la torta y con crema.
Gracias a San google y San facebook, hoy es más sencillo ir actualizando los conocimientos sobre lo permitido y lo prohibido. Por ejemplo, ayer supe de un semáforo elaborado por ADILAC "Asociación de intolerantes a la Lactosa" de España, quienes ilustran muy claramente y con nombres científicos aquellos elementos que no identificamos en las etiquetas de los alimentos.
(dejo más abajo el link correspondiente para quienes se interesen un poquito más en su página).
Volviendo al tema del cumpleaños. En mi experiencia, este año será diferente, es nuestro primer cumpleaños desde el diagnostico. Así que ya estoy buscando recetas para tortas sin lactosa, dulces y todo eso. Aún nos queda una semana, así que tenemos algo de tiempo para prepararnos
.Semáforo ADILAC
https://lactosa.org/vivir-sin-lactosa/el-semaforo/
